东港区召开食品安全监管工作新闻发布会

东港区市场监督管理局党组成员、副局长于正龙

大众网·海报新闻 记者 马雪扬 日照报道

10月21日上午，东港区召开食品安全监管工作新闻发布会，会上通报了2020年东港区有关食品安全监管工作情况。

近年来，东港区市场监管局深入贯彻落实“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”精神，按照区委、区政府对食品安全监管工作的要求，严防严控食品安全风险，深化食品安全监管，夯实各环节责任，着力提高监管效能，凝聚社会共治合力，推动东港区食品安全形势持续改善，稳定向好。

深入实施食品安全网格化管理 推进食品安全风险隐患排查

东港区以“食安东港”创建为抓手，以食品安全纳入全区社会综合治理网格管理为契机，以东港区委、东港区政府名义印发了《关于深化改革加强食品安全工作的实施意见》，东港区“两办”印发了《关于完善全区城乡社区网格化服务管理的实施意见》和《关于贯彻落实〈地方党政领导干部食品安全责任制规定〉实施方案》,在全区城乡社区推行食品安全网格化管理，充分发挥社区（村居）网格员作用，深入推进食品安全风险隐患排查。

今年以来，东港区顺利完成了省级食品安全城市年度考核检查，初步完成1488个食品安全子网格划分，对全区9个镇街道500余名食品安全网格员（协管员）进行了培训考试，不断推动食品安全、城市管理、社会综合治理“多网融合、一网统筹”。9月16日，东港区被确定为全省食品安全网格化管理试点，成为全市唯一的试点区。

全面推行食品生产经营分级分类监管 保障消费者食品安全

东港区市场监管局按照食品生产经营主体的日常监管情况、风险隐患等级，深入开展食品安全领域侵害群众利益问题专项整治，加强食品生产、流通、餐饮环节分级分类监管、精准监管，目前完成食品生产环节风险等级评定139家、食品流通环节风险等级评定6684家、餐饮环节量化等级评定4989家。

同时，加强食品生产安全监管，组织全区食品生产企业开展食品安全风险隐患自查，对存在的问题隐患限期整改。组织开展全区植物油企业、食醋、酱腌菜企业开展责任约谈，分析相关产品质量安全风险，签订《食品生产企业质量安全承诺书》；联合第三方机构对美加水产、举鑫食品等5家规模以上企业进行评价检查；深入开展食品加工小作坊规范提升行动，今年以来完成食品加工小作坊检查429家。

除此之外，还组织开展“肉制品专项溯源行动”，对日照市农产品批发市场29家熟食经营业户的进货渠道、索证索票情况进行了检查，并对上游供货商进行深入的调查摸底。聘请第三方检测机构抽取猪头肉、猪耳朵、猪肚、猪肠等市民消费量大的熟肉制品55批次进行亚硝酸盐、药物残留、防腐剂等项目食品安全抽检，其中3批次不合格，东港区市场监管局已依法进行立案处罚。

加强农贸市场食品安全监管，日照农产品批发市场、城西农贸市场、沙墩市场、滕家村市场、荷疃市场、秦楼农超、老东关市场，鲁豫市场8处市场被评为省级规划化农贸市场，数量居全市第一。以后村大集、涛雒大集为试点，完善食品销售摊点证照管理，加强食品安全监管，省级农村大集食品销售规范化试点项目建设基本完成。

在惠新智慧农贸市场推行智慧农贸市场建设，靠前服务石臼海鲜农贸市场建设，通过“互联网+监管”模式，实现“食品安全源头精准把控、消费过程透明放心、消费安全全程可溯”。在惠新市场内，每个商户摊点前统一设置电子显示屏，商户姓名、经营主体资质信息、抽检记录、进货凭证、当日销售情况、监管部门检查记录、索证索票材料等信息在显示屏上一目了然；智能溯源秤可自动识别商品名称、价格，杜绝缺斤短两、弄虚作假；市场设有独立的食品快检室，一周实现食品经营户全覆盖快检，快检结果实时上传、公示。7月28日，全省食品流通环节安全监管重点工作现场推进会到东港区惠新智慧农贸市场现场观摩并给予高度评价。

加强大中型餐饮食品安全监管，联合东港区文旅局，对旅行社、旅游景区、餐饮企业、旅游团餐接待单位进行食品安全培训，提升大中型餐饮企业食品安全管理水平。4月28日，东港区首家“4D厨房”——日照中惠餐饮管理有限公司正式通过4D食品管理体系现场验收，有效地落实食品安全管理的各项要求，最大程度地保障了消费者食品安全。

文章来源：《信息记录材料》 网址: http://www.xxjlcl.cn/zonghexinwen/2020/1022/880.html